4月22日，四川省轻工业研究设计院石晓峰及市市场监督管理局、市教育体育局相关单位领导一行到304am永利集团开展了2024学校食堂食品安全体系检查。

检查组聚焦学校食堂食品安全管理体系运行和风险防控情况，围绕工作重点，深入学校食堂加工生产一线，从安全责任、食堂经营规范、食堂硬件环境、食堂从业人员要求、食品原料管理、预防交叉污染、温度与时间控制、清洗消毒及留样、食品添加剂等16个项目73个食品安全风险防控点入手，逐项对标对表开展了全面细致的现场检查和资料审核。

在现场检查和资料审核过程中，检查组询问了近两年我校食品安全工作开展情况，后勤管理处逐一介绍、解答。检查组对我校食品安全工作举措和饮食保障工作给予了充分肯定，在规章制度建设、索票索证规范及廉政安全建设等方面成效显著，也对部分场所设置布局、设施设备配置及维护等方面提出了宝贵指导意见。食品安全总监谭舜表示，对存在的问题立即整改落实，举一反三，进一步自查自纠，持续严格落实“四个最严”要求，夯实食品安全工作体系，强化食品安全风险防控，确保管理规范、保障有力，切实将校园食品安全工作细化到每一个工作流程，筑牢校园食品安全每一道防线，务必保证学校师生“舌尖上的安全”。